domingo, 26 de setembro de 2010

COZINHANDO CONTRA O CÂNCER

            OS MÉTODOS DE COZIMENTO DAS CARNES A ALTAS TEMPERATURAS COMO GRELHAS PODEM CAUSAR LIBERAÇÃO DE AMINAS AROMÁTICAS HETEROCÍCLICAS
CAUSADORAS DE CÂNCER.QUANTO MAIS BAIXO A TEMPERATURA DE COZIMENTO MENOR A PRODUÇÃO DESTAS SUBSTÂNCIAS.
         O IDEAL SÃO CARNES COZIDAS,ENSOPADAS,FERVIDAS E ESCALDADAS.AS PIORES ALTERNATIVAS SÃO GRELHAR OU ASSAR NA BRASA.
         VARIE OS MÉTODOS DE COZIMENTO DAS CARNES E RETIRE O LÍQUIDO DA CARNES ANTES DE PREPARÁ-LAS.
           AS AMINAS HETEROCÍCLICAS PODEM CAUSAR CÂNCER E MAMA,CÓLON E FÍGADO.
         

Nenhum comentário:

Postar um comentário